Laurent Miquel PÈRE ET FILS Cabernet Syrah

www.laurent-miquel.com

Produkta apraksts 

Lorāns Mikels no ģimenes īpašumos izaudzētajām labākajām Cabernet Sauvignon un Syrah vīnogām radījis izcilu maisījumu kā Dienvidfrancijas vīna dārzu 'terroir' mantojumu, izceļot gatavu augļu nianses un elegantus tanīnus. Šis vīns baudāms kopā ar jēra cepeti, zosi un dārzeņu ragū.

Ražotāja portrets

Lorāns Mikels un viņa komanda katru dienu tiecas sasniegt arvien jaunu vīna kvalitātes spirāles apli. Vislielākā uzmanība tiek pievērsta vīna darīšanas cikla pamatu pamatam – pašiem vīniem. Lai arī Langdoka var lepoties ar izciliem sasniegumiem kvalitātē, īpaši pēdējos piecpadsmit divdesmit gados, Lorāns ir pārliecināts, ka ir iespējams tālāk uzlabot un pilnveidot vīna darīšanas menedžmentu. 

Vai zināji?

• Laurent Miquel vīna darītava atrodas Château Cazal Viel, ģimenes īpašumā Saint Chinian apelācijā Francijas dienvidos. Šis īpašums ģimenei pieder kopš Lielās franču revolūcijas (1789), kad viņi to pārņēma no vietējiem mūkiem. 
• Ir vispārzināms, ka Langdokā ir perfekti piemērots klimats vīnogu audzēšanai. Tomēr vispiemērotākās vietējiem apstākļiem ir Syrah un Viognier šķirnes vīnogas.
• Langdokā audzētās Viognier vīnogas no citos Francijas reģionos audzētajām izceļas ar to, ka šeit vīns sanāk daudz sausāks un atsvaidzinošāks, vieglākas konsistences un ar izteiktāku citrusaugļu aromātu.